Щоб зміцнити імунітет та швидко впоратися з застудою! Найкорисніша заготовка на зиму — калина з медом!

За корисними властивостями ягоди калини такі ж корисні як і смородина, шипшина та обліпиха. Калина багата вітаміном С, залізом.

Ягоди калини містять цілу низку вітамінів, зокрема А, С, Р, К, Е, мікроелементи,  а також інші корисні речовини: пектини, фітонциди, амінокислоти. Також калина містить кальцій, калій, магній, йод та фосфор.

Калина має антибактеріальну та сечогінну дію та використовується як жарознижувальний, відхаркувальний, а також заспокійливий й оздоровлюючий засіб.

Варто відзначити, що ягоди калини зберігають корисні властивості й в сушеному вигляді. Тому з них можна готувати морси, соки чи відвари, також калину, завдяки високому вмісту пектину, можна використовувати для приготування домашнього мармеладу.

Смачна і корисна калина з медом

Ми пропонуємо приготувати дуже корисну заготовку – калину з медом. Це справді чудо-засіб, який допоможе зміцнити імунітет.

Продукти:

• 0, 5 перетертої калини;
• 0, 5 л меду.

Як готувати:

1. Ягоди миємо, подрібнюємо за допомогою товкачика чи блендера.
2. За бажанням можна відділити кісточки.
3. У перетерту масу додаємо мед. Найкраще брати акацієвий.
4. Добре перемішуємо.
5. Залишаємо на 1-2 години.
6. Викладаємо у підготовлені банки.
7. Зберігається калина з медом і в холодильнику, і навіть на балконі.

Приготування займе буквально кілька хвилин, але взимку така заготовка справжня криниця вітамінів.

Джерело