Все про риб’ячий жир – користь, шкода і правила прийому

Риб’ячий жир — це цінний продукт харчування, джерело корисних жирних кислот Омега 3, вітамінів А, Д, Е, який одержують з печінки тріски.

Риб’ячий жир використовували в 18-20 століттях для лікування й профілактики рахіту – хвороби, викликаної відсутністю вітаміну D.

Риб’ячий жир продається в магазинах здорової їжі у вигляді вітамінної добавки. Його використовують як засіб від болю в суглобах і для профілактики серцево-судинних захворювань.

Склад і калорійність риб’ячого жиру

Риб’ячий жир містить багато вітамінів.

• Вітамін А  – 3333,3% денної норми в 100 г. Важливий для імунної системи. Регулює репродуктивну функцію, відповідає за здоров’я шкіри і органів зору.
• Вітамін D  – 2500% денної норми в 100 г. Бере участь у багатьох процесах – від запобігання застуди та грипу до лікування 16 типів раку. Вітамін D очищає мозок від важких металів, у тому числі від ртуті. Дефіцит вітаміну D призводить до аутизму, астми та діабету 1 і 2 типу, а також викликає порушення кальцієвого обміну.
• Жирні кислоти омега-3  – 533,4% денної норми в 100 г. Риба отримує омега-3 жирні кислоти, вживаючи фітопланктон, який поглинає мікроводорості. Це антиоксиданти, що знімають запалення і зміцнюють судини.
• Вітамін Е . Прискорює метаболізм, відповідає за репродуктивну функцію.

Інші мінерали і вітаміни в риб’ячому жирі містяться в більш скромних кількостях.

Калорійність риб’ячого жиру – 1684 ккал на 100 г.

В якому вигляді буває риб’ячий жир

Риб’ячий жир випускають в продаж в 2 формах: капсули і рідина.

У рідкому вигляді продукт упакований в скляні пляшки темного кольору, щоб уникнути його руйнування під дією світла.

Капсули виготовляють з желатину. Користь риб’ячого жиру в капсулах не змінюється, але в такому вигляді його зручніше використовувати. Риб’ячий жир в капсулах менше пахне рибою, особливо, якщо їх помістити в морозилку перед вживанням.

Користь риб’ячого жиру

Корисні властивості риб’ячого жиру відомі людям, які живуть в Північній Європі. Вони використовували його для підвищення імунітету і захисту під час довгих зим. Продукт допомагав від ревматизму, болю в суглобах і м’язах.

Унікальні властивості риб’ячого жиру знімають запалення, знижують болі при артриті, пригнічують занепокоєння і депресію, забезпечують роботу мозку і очей.

Для кісток і суглобів

Риб’ячий жир допомагає при болях у м’язах.

Довічне вживання риб’ячого жиру збільшує мінеральну щільність кісток в старості.

Для серця і судин

Щоденний прийом риб’ячого жиру знижує ризик розвитку хвороб серця і гіпертонії. Продукт покращує здоров’я судин, зменшує кількість ліпідів і знижує ризик утворення холестеринових бляшок.

Для нервів і мозку

Аутизм, розсіяний склероз, безсоння, мігрень, депресія, шизофренія – хвороби, які допомагає запобігти риб’ячий жир. Він знижує тривожність, покращує мозковий кровообіг і гальмує розвиток хвороби Альцгеймера.

Для очей

У риб’ячому жирі багато вітаміну А, тому при регулярному вживанні вам не загрожує втрата слуху і короткозорість.

Для легенів

Риб’ячий жир – засіб від хвороб верхніх дихальних шляхів, грипу, застуди, туберкульозу і астми.

Для шлунково-кишкового тракту і печінки

У риб’ячому жирі вітамін D знижує ризик розвитку раку товстої кишки, ожиріння і хвороби Крона.

Регулярний прийом препарату зміцнить печінку і почистить її від токсинів.

Для підшлункової залози

Добавка проводить профілактику діабету 1 і 2 типу.

Для статевої системи

Риб’ячий жир покращує роботу статевої системи – стабільний гормональний рівень пояснюється наявністю жирних кислот Омега-3.

Вітамін Е знижує ймовірність розвитку кістозного фіброзу.

Для шкіри

Риб’ячий жир ефективний при зовнішньому застосуванні проти псоріазу та екземи.

Внутрішній прийом знижує ризик появи сонячних опіків.

Для імунітету

Риб’ячий жир – захисник від раку, сепсису, запалень і передчасного старіння. Продукт діє як антиоксидант і знімає запалення.

Риб’ячий жир корисний для здоров`я серця і мозку. Він здатний запобігати психічні розлади і зменшувати симптоми шизофренії, підтримувати здоров’я шкіри і печінки.

Як приймати риб’ячий жир

Рекомендована добова доза вітаміну D:

• діти  – не більше 200-600 МО, в залежності від віку;
• дорослі  – від 2000 до 10 000 МО в день, в залежності від ваги, статі, кольору шкіри і впливу сонця;
• літні люди  – 3000 МО;

Чим більше риб’ячого жиру надходить з продуктів, тим менше потрібно додавання в раціон.

Для середньої людини краще отримувати близько 500 мг в день, в той час як при лікуванні і профілактиці серцевих захворювань її потрібно збільшити до 4000 мг.

Вагітним жінкам слід збільшити вживання риб’ячого жиру мінімум на 200 мг в день.

Правильну дозу краще обговорити з лікарем.

Шкода і протипоказання риб’ячого жиру

Можливі наслідки передозування:

• гіпервітаміноз і токсичність  вітамінів А і D;
• накопичення токсинів;
• алергія . Риб’ячий жир може викликати реакцію у людей з алергією на рибу і молюсків;
• проблеми з шлунково-кишкового тракту  – відрижка, нудота, рідкий стілець і розлад шлунка.

Добавка може зменшити згортання крові. Вживайте риб’ячий жир в маленьких дозах або на час перестаньте його пити, якщо ви приймаєте – аспірин, варфарин або клопідогрель.

У рідкісних випадках зростав рівень цукру в крові, з’являлися безсоння і надбавка у вазі.

Як зберігати риб’ячий жир

Риб’ячий жир може окислюватися, якщо його залишити на сонці або в спеку, тому його потрібно тримати в прохолодному місці.

Зберігайте пляшку риб’ячого жиру або капсули в холодильнику, щоб він не зіпсувався. Не вживайте їх, навіть якщо вони трохи починають гірчити.

Порадьтеся з лікарем і включіть риб’ячий жир в якості корисної добавки в щоденний раціон вашої родини. Його унікальний склад допоможе зберігати здоровий і квітучий вигляд до глибокої старості.

Джерело