Гарбузове насіння – найкорисніший і найдоступніший продукт для здоров’я. У гарбузовому насінні багато вітамінів і мінералів: є ніацин і фолієва кислота, інші вітаміни групи В, вітаміни А, С, D і К – в невеликих кількостях, але найбільше в них вітаміну Е – а це «вітамін молодості» і ефективний антиоксидант.
У двох столових ложках насіння гарбуза (28 грамів) міститься 125 калорій, 15 грамів вуглеводів (у тому числі 0 г цукру і 5 грамів клітковини) і 5 грамів білка. Гарбузове насіння є джерелом магнію, цинку, міді і селену.
Гарбузове насіння для травлення і здоров’я ШКТ
Всім відомо, що сире гарбузове насіння є одним з найпоширеніших народних засобів боротьби з паразитами – з їх допомогою люди завжди позбавлялися від глистів.
Гарбузове насіння є відмінним засобом від закрепів. Якщо вживати їх після приймання їжі, то можна поліпшити роботу шлунка і всього ШКТ.
Насіння володіє легкою сечогінною і проносною дією, допомагає при метеоризмі і навіть може виводити з організму важкі метали – наприклад, свинець і кадмій.
Клітковина сприяє нормалізації рівня цукру в крові – тому при схильності до цукрового діабету гарбузове насіння обов’язково варто включити в раціон.
Користь гарбузового насіння для серцево-судинної системи
Жирова складова гарбузового насіння – це високоякісні олії, які в основному складаються з насичених і ненасичених жирних кислот – низькомолекулярних сполук. Завдяки цьому гарбузове насіння виводять з організму зайвий холестерин і покращує живлення серцевого м’яза.
Поєднання омега-3 і омега-6 жирних кислот, антиоксидантів і клітковини знижує ризик тромбозу та аритмії, які є причинами інфарктів та інсультів.
Гарбузове насіння корисне для чоловічого здоров’я
Гарбузове насіння багате цинком і магнієм, а саме ці мікроелементи сприятливо впливають на передміхурову залозу, нормалізують обмінні процеси, поліпшують мікроциркуляцію, забезпечують регулярну продукцію і виведення секрету простати.
У насінні гарбуза була виявлена біологічно активна речовина дельта-7-серин, яка:
- є ресурсом для побудови чоловічих статевих гормонів (андрогену і тестостерону);
- надає протизапальний ефект на передміхурову залозу;
- усуває застійні явища в сечовому міхурі, сприяючи кращому виведенню сечі, що важливо при хронічному простатиті і доброякісній гіперплазії передміхурової залози.
Чи можна вагітним гарбузове насіння?
Не тільки «можна», а «потрібно»! Насіння гарбуза як джерело вітамінів і мінералів, є чудовим помічником в зміцненні імунітету. Користь гарбузового насіння при вагітності ще й у тому, що воно допомагає майбутнім мамам рятуватися від токсикозу, печії, нормалізувати випорожнення.
Як вживати гарбузове насіння
Краще їсти сире, а не смажене насіння гарбуза.
- Додавати його можна практично в будь-які салати. Воно чудово поєднується з капустою, селерою, морквою, буряком, шпинатом та іншими овочами.
- Жменя гарбузового насіння зробить ще більш корисними різноманітні каші, мюслі і сухі сніданки.
- Можна просто перемолоти насіння в блендері і з’їдати по ложечці такої пасти після їжі.
- Також гарбузове насіння може стати відмінним доповненням до соусів (песто, карі).
- Із гарбузового насіння можна приготувати енергетичні батончики, корисні цукерки із сухофруктами і горіхами.
Прислухайтеся до наших порад, і будьте здорові!
Leave a Reply