Як приготувати пишний омлет: наш сімейний рецепт

  • 335

Ми передивилися і перепробували купу рецептів щоб знайти для себе той самий ідеальний пишний омлет. Діти у нас саме пишний люблять.

І ми вивели для себе кілька дуже простих умов, при яких омлет виходить таким, як ми любимо.

Перше: правильні інгредієнти.

На 5 яєць беремо 1/2 ч.л. солі, 1 склянка молока і півсклянки води. Чим жирніше молоко тим смачніше. Вода для соковитості. Так стверджують шефи, оспорювати не беремося, просто додаємо.

Друге: спочатку розмішуємо яйця з водою і сіллю. Молоко додаємо останнім. Хтось із відомих кулінарів стверджував, що так молоко в омлеті краще розподіляється.

Третє: чим менше форма, тим вищий омлет.

Четверте: готуємо тільки в духовій шафі при високій температурі. В нашій духовці це приблизно 200-220 ° С.

Форму перед заповненням попередньо змастити вершковим маслом.

Готувати від 10 хвилин до півгодини до появи рум’яної скоринки.

Як приготувати пишний омлет: наш сімейний рецепт

Ось такий він у розрізі.

Як приготувати пишний омлет: наш сімейний рецепт

Джерело

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*