Домашні булочки «Ніжні» – рецепт. Дуже легко готуються!

  • 2 338

Смачні, ніжні булочки. Часто печу їх до чаю, або замість хліба. Дуже легко готуються!

Іноді присипаю корицею, або кунжутом, подобаються в будь-якому вигляді!

Складові

  • 300 г борошна
  • 135 мл молока
  • 1 яйце
  • 2 ст.л. цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1 ч.л. сухих дріжджів (або 12 г свіжих)
  • 30 + 30 г вершкового масла

Домашні булочки Ніжні – покроковий рецепт приготування

Підігріти половину молока, розвести дріжджі і ложку цукру.

Підігріти другу частину молока, розтопити в ньому 30 г масла, другу ложку цукру, потім додати яйце розбовтати.

Просіяти борошно з сіллю в миску, зробити поглиблення, в серединку влити молоко з яйцем і почати замішувати тісто.

Потім влити молоко з дріжджами, добре вимісити тісто, покрити миску плівкою і поставити в тепло на 1,5-2 години, поки тісто не збільшиться вдвічі.

Помісити трохи підняте тісто і розкачати на посипаний борошном стіл в прямокутник 20х40 см.

Так як я робила потрійну норму тіста, тому я розділила його на 3 частини, а потім кожну розкачувала в прямокутник. Потім тісто я змащую розтопленим маслом.

Змастити прямокутники розтопленим маслом, скачати нещільно в рулетики по вузькій стороні і викласти один за іншим, злегка внахлест на покрите папером деко (можна і не стелити).

Дати вистоятись булочкам приблизно 30 хвилин, потім змастити їх зверху розтопленим маслом.

Випікати при 180С 25 хвилин. Остудити на деку, покривши рушником, щоб булочки залишилися м’якими. Смачного!

Джерело

КопироватьAMP код

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*