Бабуся навчила. Рецепт швидкого і смачного десерту

Ніжні і м’які тістечка просто тануть у роті, крем виходить ідеальної консистенції.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

яйця, 4 шт;

цукор, 140 г;

ванілін, 1 пакетик;

молоко, борошно і олія по 8 ст.л;

розпушувач, 1 пакетик.

Для приготування крему необхідно :

молоко, 400 мл;

жовток, 1 шт;

цукор, 50 г;

цедра 1 лимона;

крохмаль кукурудзяний, 2 ст.л;

борошно, 1 ст.л;

масло вершкове, 20 г.

Процес приготування

Яйця збиваємо з цукром і ваніліном, збиваємо міксером до високої і стійкої, густої маси.

Вливаємо молоко і масло, всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і збиваємо далі.

Деко застилає пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо при 200 градусах близько 20 хвилин.

Звертаємо рулет в папері і залишаємо остигати.

Для заварного крему змішуємо всі продукти крім вершкового масла і варимо густий крем.

Знімаємо з плити, додаємо вершкове масло і залишаємо остигати, періодично перемішуючи.

Бісквіт обрізаємо з усіх боків і розрізаємо на порційні шматочки.

На кожен викладаємо крем і звертаємо трубочки, з боків також змащуємо кремом.

Тістечко-трубочки з заварним кремом виходять ніжними, м’якими, ароматними. За бажанням можна полити розтопленим шоколадом і присипати подрібненими горішками.

Джерело