Хвилинний сніданок – змішав і на сковорідку. Смачно і ситно

Такі смачні і ситні картопляні коржі на сковороді – це просто, швидко і відмінно підходить до салатів зі свіжих овочів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• картопля, 4 шт;
• цибуля, половину;
• помідори, 2 шт;
• сир моцарелла, 100 г;
• яйця, 4 шт;
• сіль, перець, спеції, зелень;
• ковбаса, 3 шматочки;
• масло вершкове і соняшникова олія, по 10 г.

Процес приготування картопляних коржів:

Ріжемо цибулю дрібним кубиком.

Ковбасу нарізаємо кубиком. Можна замінити шинкою, сосисками.

Помідори також дрібно ріжемо. Сир ріжемо шматочками.

Картоплю натираємо на грубій терці і змішуємо з іншими продуктами. Солимо, перчимо, додаємо спеції і зелень за смаком.

Розігріваємо суміш вершкового масла і олії.

Викладаємо всю масу в сковороду, накриваємо кришкою, обсмажуємо на невеликому вогні 15 хвилин, потім перевертаємо і смажимо 7 – 10 хвилин до рум’яності.

Подаємо страву з домашнім майонезом або сметанним соусом з часником і дрібно різаною зеленню.

Джерело